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招待会上的准备工作商务礼仪

发布日期:2016-04-13 11:10:04 浏览次数:767

  招待会上的一些商务礼仪需要注意什么呢?在一些准备工作上,工作人员要注意一些细节,可千万不能做错。


自助餐.png


招待会是较为灵活的不备正餐的宴请形式,通常不排席位,一般也不做正式讲话。举办的日期要避开对方的重大节假日、重要活动日和时间。


  一、冷餐会(自助餐)


  冷餐会常用于官方正式活动,以宴请人数众多的宾客。


  (1)举办时间一般在中午12时至下午14时,下午17时至19时左右。


  (2)可设座椅,不排席位;也可以不设,站立进餐。


  (3)菜台用长方桌,通常设在四周,也可视情摆在中间。如坐下用餐,可摆4至5人一桌的方桌或圆桌。中国大型冷餐会往往用大圆桌,设座椅,仅主宾席排席位。座位要略多于全体出席人数,以便客人自由就座。


  (4)菜肴以冷食为主,也可用热菜,连同餐具放在菜桌上,客人自取。


  (5)酒水可陈放在桌上,也可由招待员端送。


  二、酒会(鸡尾酒会)


  酒会或称鸡尾酒会常用于举办大型活动,如庆祝节日、欢迎代表团访问、开幕和闭幕典礼、文艺、体育招待演出等。


  (1)举办时间在踵、下午和晚餐均可。请柬上要注明整个活动延续时间,客人在此期间来去自由,不受时间约束。


  (2)不设座椅,仅置小桌。有时也可放些椅子,供妇女和年老体弱者就座。


  (3)花瓶、烟缸可放在桌上或茶几上。


  (4)以酒水为主(但不一定都用鸡尾酒),配各种果汁、不用或少用烈性酒。



  (5)略备三明治、面包托、小香肠、炸春卷及干果等各种小吃,以牙签取食。


  (6)饮料和食品由招待员托盘端送或部分放置在小桌上。


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肖珂
肖珂
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常驻地:天津市-天津
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年龄:38岁
授课年限:14年
擅长领域:项目人员管理、职业心态、职业修养
授课费用:16000元/天(仅作参考)