餐饮营销培训

课程详情

课程大纲

培训受众:餐饮营销培训对象：总经理、人力资源经理、餐饮营销经理，市场总监、大客户经理、区域经理、等中高层管理者。

课程收益:餐饮营销培训目的：
1、能够对销售技巧做客观的评估；
2、树立专业的销售人员形象，获得客户的好感与尊重；
3、掌握规范的销售流程，有步骤的开展销售工作；
4、运用有效的销售技巧提供销售过程中全方位立体方案，增加获单的可能性；
5、熟练运用谈判技巧于销售中，力争实现双赢。
6、通过自我训练很快提高销售业绩；
7、将销售技巧运用于工作和生活，提高个人的影响力。

课程大纲:餐饮营销培训背景：好的餐饮营销销售人员吸引顾客，差的餐饮营销销售人员撵走客户，在市场竞争非常激励的今天，产品的差距越来越小，但人的差距越来越大，没有什么比提高餐饮营销营业员的专业水平，让店面更快地提高效益！
餐饮营销培训前言：
1、餐饮营销下滑，来客数越来越低怎么办？
2、餐饮营销额不低，但毛利率越来越低怎么办？
3、卖场面积不小，但平均米效越来越低怎么办？
4、滞销商品库存量太大，直接影响商品周转，怎么办？
5、畅销商品缺货率高，总是订不到货或者到货不及时，怎么办？
6、餐饮营销的十大症状及其解决方法，且由资深餐饮营销培训专家谭小芳给你一一道来！
门店餐饮营销培训三大优势――
1、上午学下午用！
2、每种皆可独立使用
3、听则懂、懂会用、用则灵
一种作用――
快速提升“成交”能力，使“不能”变“轻松” 
门店餐饮营销培训课程特色：
餐饮营销培训大纲：
一、 现代餐饮营销的理解
1、 掌握餐饮营销的演化
2、 现代客户的心里消费过程管理
3、 文化餐饮营销与附加价值服务
4、 餐饮营销的多重角色组合
5、 生活餐饮营销与事业餐饮营销

二、餐饮营销礼仪
1、 自身形象的塑造
2、 个人的神韵展示
3、 不同环境的形态
4、 与人交往的技巧
5、 内在美与外在美

三、 餐饮营销团队协调与时间管理
1、 团队精神与自我发展
2、 角色定位与协作效应
3、 个体与整体效益
4、 关键时间把控与掌握
5、 事务的轻重缓急选择

四、餐饮营销团队建设
1、餐饮营销团队管理者的建设
2、销售团队的系统规划
3、如何对餐饮营销团队进行筛选
3、餐饮营销团队的日常管理
5、餐饮营销团队的人员控制
6、餐饮营销团队的合理激励

五、个人卓越销售团队
1、个人销售的角色职责
2、个人销售职业生涯发展与团队建设
3、个人销售评估
4、个人销售激励与表扬
5、刺激个人销售业绩增长

六、客户全业务餐饮营销
1、全业务的视角
2、分析客户的需求
3、全业务的解决方案
4、全业务餐饮营销策略

七、市场餐饮营销
1、市场分析
2、餐饮营销策划与管理
3、市场销售管理


八、大客户销售及谈判
1、大客户的主要特点
2、大客户销售管理的注意事项
3、大客户销售管理的基本策略
4、与大客户谈判的技巧

九、客户服务餐饮营销
1、什么是客户服务与管理
2、树立积极的服务心态
3、建立高效的服务战略
4、正确处理的客户投诉

十、网络餐饮营销
1、网络餐饮营销的趋势
2、博客餐饮营销
3、网络广告
4、网络团队打造

十一、餐饮营销战略
1、餐饮营销成功五要素
2、建立竞争策略
3、市场经济发展

十二、心理学餐饮营销
1、顾客需求心里分析
2、顾客心里研究分析
3、顾客异议处理分析
4、成交前的心里障碍

十三、电话餐饮营销
1、电话前的准备工作
2、客户需求确认
3、产品推荐技巧
4、电话三秒原则

十四、餐饮营销客户服务
1、餐饮营销服务
2、全面服务系统
3、人士客户
4、优质客户服务管理

十五、终端餐饮营销管理
1、终端认知
2、终端生动化陈列
3、终端促销管理
4、终端信息管理
5、终端管理提升

十六、餐饮营销危机
1、餐饮营销危机集中营
2、如何破解危机
3、危机破解之道

十七、品牌餐饮营销
1、什么是餐饮营销品牌
2、餐饮营销的重要性
3、餐饮营销的四个原则
4、餐饮营销的误区

课程专注、针对性强；互动教学、气氛活跃；源自实践、立竿见影。