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酒店人力资源管理与资源需求规划

  • 发布日期:2015-10-06
  • 浏览次数:1974
  • 所属领域:行政管理
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课程详情

酒店人力资源管理与资源需求规划

               ——酒店各级员工人员职能与规划

 

讲师:宋德标

 

 

【课程背景】

 如果您的企业遇到发展瓶颈,徘徊不前?如果你的企业松狮实现不了年度目标?如果你的员工总是不能完成业绩目标?如果你的员工总是不思进取、缺乏组织沟通与管理协调执行力“狼性”我们建议你参加酒店企业“组织沟通与管理协调执行力”总结模式的课程,实战专家将帮助你解决企业存在的难题。

  本《酒店人力资源管理与资源需求规划》课件。从根本上没有人会觉得处理问题和矛盾是一种享受。但是人或是一个组织从“资源需求规划”这个方面延伸,处理问题和矛盾可能成为锻炼和加强酒店员工队伍服务与管理技能的提升。 

1、要么置之不理,

2、要么试图独自解决,不求助于同事的帮助。

这两种方式迟早会给酒店或部门的经营管理带来很多的麻烦。本课程将告诉您如何有效地处理问题和矛盾,以及如何在经营管理的所有过程中引起重视,并改变上述这些

两种处理问题和矛盾的反应。

【课程概述】

本课程将帮助改变酒店企业在经营管理中人力资源管理问题,有些管理人员和员工需要解决的问题,在日常处理问题和解决人力资源管理矛盾的不公平的心态。能够沉着应对由于时代的变迁、形成管理文化差异日甚的人力资源管理,员工队伍给酒店业主和管理者在经营管理中所带来的各种挑战。随着众多不同文化背景的人,选择服务酒店为职业,加盟酒店这个集体,为酒店业主和管理者带来独特的见解和宝贵的个人工作经验。帮助你拥有管理广泛文化背景的员工队伍的能力。

【学习收益】

通过本课程的学习,作为酒店的管理者将明白:

1、为何有人说“酒店是一块生长人才的文化沃土”将学会如何培养什么样的人需要怎样设计

2、要求员工第一是会做人,第二是会做事,并按照“品德高尚、意识超前、作风顽强、业务过硬”品格模式塑造人、锤炼人。

3、每一个管理人既要接受塑造和锤炼,又有责任塑造和锤炼好自己的下属。

4、对酒店的企业文化学习和技能培训都是高强度的提高要一直坚持不懈,循环进行。

5、用高强度的企业文化学习和严格的实践锻炼,使他们中的绝大多数人员成为能独挡一面的管理骨干和核心员工。

【学员对象】

酒店高层管理、部门经理、中、基层管理人员 

【授课时长】

12课时

【授课方式】

核心法则讲解、案例分析、练习、互动式教学

【课程大纲】

单元目标:

酒店企业的人力资源是指能够推动整个企业发展的劳动者的能力的总称,它是一种很重要的资源,酒店在人力资源管理方面应致力于达成以下目标:

1、构筑先进合理的人力资源管理体系,体现“以人为本”的理念,在使用中培养和开发员工,使员工与企业共同成长。

2、保持酒店内部各企业在人事制度和程序的统一性和一致性。保持人力资源系统的专业水平和道德标准。

 

第一课  招聘的概述

1、招聘的目的、定义和意义

2、招聘工作的基础

3、招聘的过程和步骤

4、招聘工作程序

5、招聘的理念

6、招聘的影响因素

7、企业文化、形象和招聘互相影响

8、招聘中出现的新趋势

第二课   人力资源规划

1、人力资源规划的定义及目的

2、人力资源规划的影响因素

3、人力资源规划的步骤

4、企业人力资源的需求预测及方法

5、企业人力资源的供给预测及方法

6、企业人力资源的供求均衡预测

第三课   岗位分析

     1、岗位分析的相关概念、定义及目的

2、岗位分析中的术语

3、岗位分析的意义和作用

4、岗位分析在人力资源管理中的用处

5、岗位分析的步骤和方法

6、以考察工作为中心的岗位分析

7、以考察员工为中心的岗位分析

8、岗位分析的工具

9、岗位描述和岗位说明书

10、岗位说明书

11、完善岗位描述的四种方法

12、岗位说明的构成

13、案例100 万元招聘副总经理

第四课    招聘程序

1、招聘计划阶段

2、确定招聘的投入

3、招聘产出金字塔

4、对酒店的管理人员的招聘

6、建立招聘蓄水池的阶段

7、招聘来源和渠道的认识

8、招聘过程中应聘者的主要来源

9、候选人筛选阶段

第五课  招聘工作的检查评估阶段

1、判断招聘效果与质量:

2、筛选和录用

3、录用过程

4、招聘面谈

1)面试

2)面试的种类

5、面谈的设计

6、面谈过程中的注意事项

7、招聘测试

1)是否需要招聘测试?

8、招聘测试的种类

1)什么是有效测试方法

9、常用的几种测试方法

10、未来招聘的趋势预测

11、测试过程中的注意事项

第六课   什么是酒店人力资源管理

1、酒店人力资源管理:

2、人力资源管理的若干观点

3、人力资源主要的管理领域

4、酒店人力资源管理主要职责

5、管理者人力资源管理准则

第七课  提高酒店竞争优势  绩效考核的认知

一、什么是绩效?

2、什么是考核?

3、绩效意义?

4、绩效考核六大功能

5、绩效考核好处

6、绩效考核遇到困难?

7、绩效考核中HR与直线经理的角色分工

8、影响酒店员工工作表现因素

9、工作目标的形成

第八课   酒店绩效考核流程

1、考核流程的步骤

2、酒店常用绩效考核方法

3、酒店绩效考核结果应用

4、绩效评估误差根源(鱼骨图)

5、四种绩效评估结果---怎么办?

6、如何对待绩效不佳者?

7、酒店绩效反馈技巧

8、积极的反馈—正面指导反馈

9、建设性反馈金点子1

10、建设性反馈金点子2

11、接受反馈

12、认识同理心

13、课程总结


资深酒店经营管理、咨询培训专家

——宋德标老师

 

【师资背景】

★毕业于瑞士联邦洛桑酒店管理学院  

★毕业上海旅游高等专科学校

★国家二级人力资源管理师、

★国际注册饭店高级职业(执业)经理人

★中国酒店管理协会专家

★最佳东方旗下先之酒店教育客座教授

★职业指南频道盛视空中商学院签约讲师

★北大华商商学院总裁研修班 签约讲师

★深圳博商管理科学研究院签约讲师

★培训师114网、中国培训网、淘课网、名师学院签约讲师。

★中国人力资源开发研究会“2012年中国最受职业经理人尊敬的培训师” 

【职业履历】

★十年国际假日集团成员酒店专职培训讲师、培训经理、业内二十余年不间断的内训与外部职业培训历练、近6年的咨询经历!理论与实践积淀深厚的经营管理、内训、咨询顾问效果,深受酒店业界认可。

★三十余年职业生涯,经历了从一线员工到高级管理人员的过程,潜心研究酒店行业“组织沟通与管理核心执行力”团队管理和人员管理的管理精髓,结合自身多年的管理经验,针对不同模块研发出不同课题,在管理咨询和授课实践过程帮助众多酒店企业解决了组织的问题和人的问题;

★拥有国际假日集团亚太区假日大学、国际假日集团美国孟鸠斯培训中心、浙江大学旅游学院饭店管理培训背景。

★先后在瑞士联邦纳什.卡尔顿高级酒店、瑞士联邦芦茨莱高级酒店、国内国际假日成员酒店、在国内高星级酒店历任培训主管、培训经理、人力资源总监、执行总经理、总经理、业主方代表、咨询顾问等职位。


【部分服务客户】

中石油乌鲁木齐运送综合服务公司下属酒店、济南空军后勤部干部培训中心准五星、第二军医大学学术交流中心五星、澳门恒和集团下属酒店五星、连云港东圆国际酒店四星、浙江金鹰大酒店四星、新疆正天华厦大酒店五星、河北世纪酒店四星、山东新闻大厦四星、慈溪国脉大酒店四星、福州成龙国际酒店四星、浙江萧山国际大酒店四星、假日上海银心饭店五星、假日桂林假日宾馆五星、西安假日钟楼饭店五星、厦门假日皇冠海景大酒店五星等酒店。

【授课风格】

 授课立足实战,可操作性强,使学员对酒店管理技能与执行力建设的运行流程有一个全景式、系统化的认知,更能在市场开发和经营管理、员工管理中做到知己知彼等业务模式提供务实的解决方案。

【选择宋德标老师合作的十大理由】

1、以从事教育、培训为高度责任感之事业,以“德”为人生使命,以“讲技能”为行为规范标准;

2、授课期间让机构“省心、安心、放心”,食宿行从简,从不挑剔,给机构和助理少添麻烦,绝对不和终端客户单线联系;体现职业道德忠诚感!

3、培训结束后,根据学员情况和主办方要求等,给予培训效果转化方面的微咨询或顾问式建议与指导。

    以下省略.........欢迎致电助理垂询!

 

【核心课程】

 

第一部分   一、“组织沟通与管理核心执行力”转型模式课程 课程简介   

 一、协助酒店中高层管理者执行力系列课程   

《酒店、餐饮产品成本核算与控制组织管理执行力体系》  

 微利时代“成本决定存亡”企业管理者要转变传统狭隘的成本观念,结合企业的实际情况,迎接转型后各方的挑战。   

《构建酒店经营战略化管理转型创新在HRM制度体系》   

对人力资源管理的现状进行分析,并结合是酒店企业借助“八规六禁”良机,建设企业转型的个性化经营文化,为酒店企业的永续经营修炼内功,   

《如何确立酒店人力资源管理与资源需求规划》   

从根本上没有人会觉得处理问题和矛盾是一种享受。但是人或是一个组织从“资源需求规划”这个方面延伸,处理问题和矛盾可能成为锻炼和加强酒店员工队伍服务与管理技能的提升。   

《酒店管理者运营管理技能与理念核心执行力建设构建》   

本课程详解组织沟通与管理协调育人、留人的核心操作流程和关键技巧,分析和传授专业酒店管理的同仁如何精心规划、实施员工、上司、其他部门的合作运行,呈现解决方案并赢得员工对企业建设与管理的机会。   

《酒店培训体系的建立与运作提升后的培训与发展》   

本课程详细阐述通过培训体系的建立与运作这个目标,员工接受培训培训者“有效的培训”的培养和训练之后,员工的集体价值观体现在日常工作中,才会降低酒店人力成本、销售成本、减少经营成本的浪费和不良服务的产生的宾客投诉。   

《如何构建酒店企业业务流程重组与企业管理》   

企业业务流程重组作为一种管理思想,诞生于企业追求精益管理、追求加快市场响应速度的大环境背景下,是在成熟的企业管理基础上对现有的管理模式的反思,是对企业管理模式进一步优化而进行的重组尝试。   

《如何构建一个规范完整科学合理的质量管理体系》   

构建一个规范完整科学合理的HR人力资源管理体系,以支持整个酒店的日常运作与发展?   

《如何构建一个高效流畅的企业内部营销管理体系》   

构建一个规范完整科学合理的质量管理体系,以提升品质,引来更多客户?   

《如何构建酒店员工服务意识与优质服务技能正增强》   

构建酒店的员工提供一张目的明确、规范分明、易于操作的自我修炼蓝图。   

第二部分   二、“经营管理团队沟通策略”赢利模式课程   课程简介   

  二、中层管理领导力系列课程    

★《酒店经营与服务创新海量营销策略》   

“八规六禁”后经营特色牌   

★《酒店领班/主管综合管理技能培训与发展》   

提升中高级管理者职业技能素养   

★《如何提升酒店宾客投诉与处理专业艺术》   

客人和酒店双方的利益   

★《酒店商务礼仪与政务礼节高效沟通组织执行力》   

商务礼仪与高效沟通   

★《连锁酒店各部门营运技能管理》   

精品酒店营运政策与程序   

★《有效发掘酒店服务营销技能提升》   

第一关注(六个焦聚点)   

★《酒店员工迎新培训酒店服务意识》   

酒店服务意识培养   

★《酒店业接班人培养计划培训》   

管理者继承人计划   


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宋德标
宋德标
助理手机:18611753046
常驻地:山东省-济南
性别:
年龄:65岁
授课年限:未知年
擅长领域:团队建设、
授课费用:18000元/天(仅作参考)