课程详情
课程大纲/要点：
用时
场景
道具、行为
5分钟
贵族起源、餐酒文化
视频
5分钟
品质与教养、优雅我们的用餐
开始上餐前面包
3分钟
刀叉语言
餐具
7分钟
杯具语言与品鉴
各种酒杯、实操
3分钟
召唤侍者
侍者扮演者、实操
3分钟
铺展餐巾不为人知的细节
餐巾布、实操
10分钟
起坐有礼的用餐姿态
椅子、坐姿实操
5分钟
微笑与离席的优雅
实操
3分钟
皮包的放置
手包、皮包、实操
15分钟
盘有盘相
用餐、上菜、实操
5分钟
洗手水、调味品的误区
飘着柠檬的洗手水、调味瓶、实操
3分钟
水果吃法
西瓜、番茄、荔枝或者葡萄的小拼盘、实操
5分钟
西式便餐小规矩
烟一根、酒杯、面包、盘子
3分钟
不用餐具的食物解析
ppt
5分钟
面条的多种吃法
汤匙、叉子、筷子实操
30分钟
体验不同角色的用餐礼仪
8大角色场景分组讨论、实操、讲解
10分钟
不同国家的用餐礼仪
3个场景实操
10分钟
下午茶礼仪、社交
2个场景实操
20分钟
葡萄酒品鉴体验与实用场景解决方案
2种葡萄酒（红、白各一瓶）实操
