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1、管理的概念与标准
（1）什么是管理
（2）为什么说管理是“通过别人去做”
案例分析：打荷的总厨
案例分析：让总经理去做所有基层工作
2、什么是卓越的管理者？
（1）领导角度：卓越管理者的标准--忠诚
对企业的忠诚，对老板的忠诚，对事业的忠诚
（2）领导角度：卓越管理者的标准--学会沟通
关心你的老板，和老板面对面的工作
（3）领导角度：卓越管理者的标准--领会上司意图
故事分享：《一个男孩和一个女孩》
《被骂的勤奋人》
（4）领导角度：卓越管理者的标准--打造执行力
谁是总指挥，随时紧盯，自动回报
增强执行力的方法
④ 螺旋式管理
（5）领导角度：卓越管理者的标准--承上启下
案例分析:打坏转盘的员工
（6）领导角度：卓越管理者的标准--绝对服从
案例分析：被洗缩水的床罩
（7）领导角度：卓越管理者的标准--高效运转
（8）领导角度：卓越管理者的标准--学习力
（9）员工角度：卓越管理者的标准--合理组队
（10）员工角度：卓越管理者的标准--体恤下属
3、管理中的沟通
（1）如何有效沟通
（2）进入对方的频道--同步原则
（3）沟通中的80/20原则
互动游戏：撕纸游戏、猜牌游戏
4、管理者的管理职能
（1）计划管理
（2）修订或者制定规范
制定规范方法一：向成功酒店学习
制定规范方法二：向下属学习
制定规范方法三：总结记录
（3）培训与指导
案例分析：酒店内的惨案
（4）如何有效监督
（5）如何有效检查
（6）检查结果的处理方法（规范加个性的处理方法）
（7）监督与检查的区别
（8）如何协调部门工作？
案例分析：甲、乙两寺庙的区别
（9）建立激励工资体系
