数据显示，2017年在中国消费者餐饮类消费清单中最火的单品，不是咖啡，也不是面包，而是奶茶。去年一亿左右用户曾购买过奶茶，每个人在奶茶上的平均年消费额达到80元。其中上海人最高，达到134元。

我身边也越来越多的朋友，出门不管口渴不渴，排队先买奶茶，拿杯奶茶走在路上也是现在的时尚嘛。在大数据面前，我们看到的是奶茶消费额的增长，在营养师眼中，是奶茶的健康隐患：

1、无奶无茶的“奶茶”：传统的奶茶确实是用茶叶和牛奶或者奶粉煮出来的，不过在商业化的模式下，市面上的大多数奶茶都是用自来水、奶精、色素、香精冲兑的。当然，在国家准许的范围内，合理合法使用食品添加剂不会对人体造成伤害。但是，长期食用对人体并没有任何益处。

2、低糖、无糖里面都有糖：很多奶茶店为了迎合顾客需求，均推出了低糖、无糖的选项，之前上海做的测评通过检测发现，所有号称“无糖”的奶茶实际都含有糖分。不仅如此，检测结果还远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制住25g以下”的建议。

3、无形的脂肪摄入：奶精的主要成分是氢化植物油，这是一种反式脂肪酸。目前研究数据中得到证实的是，过量摄入反式脂肪酸对心血管疾病的风险增加。世界卫生组织和联合国粮食及农业组织建议反式脂肪酸摄取量应少于人体每天热量摄入量的1%，以成人每天摄取2000kcal的热量计算，应摄取少于2.2g的反式脂肪酸，一杯500g的奶茶远远超过。

4、直接导致肥胖：现在流行的奶盖，脂肪含量很高，加上里面的糖分，奶茶的热量并不低。通过测评发现一杯能量高的奶茶可以提供成人全天所需能量的1／3，如此高的热量，长期喝可不就会长胖吗。

爱喝奶茶的美女们，不妨自己在家动手煮一锅鲜奶茶，真茶叶和牛奶煮出来的肯定别有一番风味。嫌麻烦的话，每个月给自己定一个小目标，喝一杯奶茶。毕竟再好喝的奶茶，也不如白开水的好呀。

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