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课程大纲
第一讲：商品结构的制定方法
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确认商品的合理分类等级
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确认各店的归属业态
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熟悉掌握各分类的所属商品
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进行全品项市调的方法
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不同季节的商品结构
第二讲：商品的价格策略
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对于价格的了解
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树立价格形象的因素
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价格的种类
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如何设定价格
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定价策略分析
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非生鲜商品的定价策略分析
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生鲜区商品的价格策略
第三讲：商品的价格带分析
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商品价格弹性指数
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商品价格双峰带分析
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商品价格带及价格点
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价格带的设定
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制定价格指数
第四讲：促销对毛利的影响
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商品促销的六种结局
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当前常见的促销商品选择法
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促销商品的选择
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促销商品的功能性角色分类
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不同商品的零售原则
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促销品的定价与毛利
第五讲：价格战术的运用
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低价口碑的塑造
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低价形象与毛利的平衡
第六讲：报表分析
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商品的生命周期和盈利规律
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商品结构A、B、C分析
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日常数据报表需求
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价格空间理论 (商品深度、宽度管理)
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通过科学陈列提升库存效率
讲师背景：
国家注册企业培训师
清华、上海交大客座教授
中国企业联合会特聘专家
中小企业局培训中心特聘专家
诺达名师特聘讲师
IPCA高级职业经理人
500强零售业金牌店长
14年超市大卖场中高层管理经验，98年起先后担任河北保龙仓商业连锁经营有限公司、家乐福商业有限公司生鲜处长、杂货处长、企业培训师、项目经理、门店店长等经营管理职务，其中先后担任5家超市大卖场门店店长职务8年，具备丰富的超市实战、拓展经验。
担任店长期间通过营运流程的优化及统筹管理等措施，使两家长期亏损门店实现销售增长、扭亏为盈。并且在超市拓展筹建方面有着丰富的运作经验，参与开设门店12家，负责开设门店8家。对于企业的培训有实战经验及深刻的认知，在超市的运营管理、采购管理、项目筹建和拓展等方面具备丰富的培训能力。
