中国百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼面对新闻媒体称,中国百胜已经查清了所有使用于肯德基的问题调料的流向,问题调料已经回收,并将按照公司内部废弃物处理标准程序进行销毁。肯德基所有停售产品已于23日之前恢复销售。根据这次苏丹红事件的教训,同时有鉴于部分食品生产供应商不能遵纪守法、严把食品安全关的隐患,百胜决定投资不少于200万元人民币成立一个现代化的食品安全检测研究中心,对所有产品及使用原料进行安全抽检,并针对中国食品供应安全问题进行研究。
整改意味着宽容大度的态度与积极的姿态,企业在危机后这一高关注度时期的一举一动都强烈地影响着消费者。对于食品来说,调整速度快,比较汽车等其他产品,操作容易得多,在此基础上答谢消费者既显得顺理成章,也比较便捷。
食品新品上架,周期非常短,也就是原来的产品可以在一夜之间从公众餐桌上消失,新的食品在一夜之间在消费者眼前出现。新产品推出也不过是有实力的食品类公司的举手之劳。
答谢消费者:答谢消费者虽然经常使用,但是作为危机管理的有效一环,在危机发生后,答谢比平时的节日促销显得尤为迫切。答谢消费者尤其需要精心策划,精心准备,为企业走向正轨画上圆满的一笔。
事实上,道歉先行如果与调查整改颠倒一下进行,后果是不堪设想的,也是不可行的,这时候理性不如感性对企业更有保护价值。